Seguramente, hablando de la gastronomía de Nuevo León, la carnita asada fácilmente se llama el primer puesto en la dieta de gran parte de...

Cuando escuchas la palabra “México” es muy probable que venga a tu mente inmediatamente la palabra “tequila”.

Si solo asientes con la cabeza ante alguna frase que no has entendido, y, aun así, reído. Pues bien, seguramente te han albureado.

En la primera parte de “Curiosidades de la cocina mexicana” te contamos sobre el origen de dos de los platillos más emblemáticos de la...

Ni de Suiza ni de Europa, el Chocolate se bebía en México desde la época prehispánica, pero ¿Conoces la leyenda detrás de este manjar?

No es secreto que la cocina mexicana es una de las más variadas y reconocida en el mundo, tanto que desde 2010 es reconocida por la...

Aclamada por muchos, la cerveza mexicana es de las mejores del mundo. ¡Entra y descubre su larga, tormentosa e interesante historia!

¿De aquí? ¿De Allá?¿De dónde son los tacos al pastor? Entra y Descúbrelo.

Si bien, la margarita no fue inventada en este pueblo mágico, es aquí donde se produce el delicioso licor que lo acompaña, el Tequila.

¿De aquí? ¿De allá? ¿De dónde? Un misterio del que nadie sabrá la verdad… hasta que leas este artículo.

El origen de las alitas es un tanto discutido, pero la versión más aceptada es que viene desde Búfalo, Nueva York, donde un restaurante...

El pastel de tres leches tiene una rica historia. Su nombre proviene de la preparación con tres tipos de leche: leche evaporada, crema de...

La tinga es un platillo originario de Puebla de los Ángeles, capital del estado de Puebla. La gastronomía poblana es una de las más...

¿Quieres unos tacos de alambre?... Podría ser un a pregunta demasiado extraña para quien no conoce este sencillo, versátil y delicioso...

Son un platillo mexicano elaborado a base de masa de maíz, rellenas de queso, chicharrón, frijol u otros ingredientes diversos...

Sabemos que hay miles de formas de preparar los tacos, existen diferentes carnes, adobos, métodos de cocción y demás pero en esta ocasión...

Es un preparado de origen indígena generalmente con masa de maíz cocida envuelta en hojas de plátano, hojas de maíz frescas o secas....

Desde tiempos prehispánicos uno de los principales alimentos en la gastronomía mexicana fue el chile y el maíz, el maíz es la primera...

Los chilaquiles son uno de los platos que lo tiene todo: sabor, textura, picante, proteína, vitamina, fibra, grasita… Por ello, han...

Las famosas enchiladas se originaron en México, se derivan de la tortilla, cuyo origen se remonta a las cavilaciones precolombinas de...